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美国爱德华博士于1985年提出了“酵素决定生命”的观点，这引发了当代医学界的广泛反映。在酵素生命论中，爱德华说：“酵素是上天赋予我们的一种物质，但我们机体在生产发育的过程中，会消耗大量的酵素，这会导致机体中的酵素缺乏，而当酵素不能保证机体的生命活动时，生命就会被威胁，甚至直接走向灭亡。"所以，爱德华将酵素与生命联系在一起。
酵素的确是生命活动必不可少的物质，就拿最基本的呼吸作用来说，酵素能参与生成ATP，而ATP是呼吸作用的重要物质，所以，如果我们体内的ATP酵素含量不足，也会影响机体的呼吸作用。不仅呼吸作用需要酵素的参与，细胞的新陈代谢，胶原蛋白的合成分解，透明质酸与玻尿酸的形成，色素的分解与代谢，脂肪的转化与催化，细菌的处理及对抗，氧化物的催化及分解，毒素的代谢及排出，甚至血液的循环，五脏的生命活动，都离不开酵素的参与。
但随着科技的发展与社会的进步，人类的营养摄入越来越多，但人类的发病率却越来越高，甚至慢性病严重危害了人类的健康。这是因为，现代科技带来了人们生活习惯及生活环境的改变，越来越多的人不喜欢运动，越来越懒惰，依靠科技与技术，这会降低机体的新陈代谢的速度，从而加快机体中的酵素的消耗。而且，当代人追求食物的精细，所以我们摄入的生食常常要经过各种加工处理的，而这些食物经过加工，里面所含的酵素的活性就会被破坏，所以，人们对酵素的补充渠道也少了一个。而且，外界的药物进入机体中，很难被机体所消化分解，会堆积在机体中，甚至滋生细菌，产生有毒物质，从而影响生命，归根结底，这都是酵素的不足所带来的。
不仅是国外注重酵素养生，随着文化交流的深入与产品的流通，越来越多的国人开始注重起酵素养生。但其实，酵素早就存在于渊长的岁月中。在中国历史的长河里，我们很早就将酵素与食物相结合，酵素是民间饮食的一部分，甚至，还有一些传统的酵素养生方法，只是当时人们对生命的研究还没有到达如今的地步，所以不知道酵素就是生命的这种观念。
华药药业果蔬酵素将传统与先进科技相结合，10万级GMP无尘车间、10万级空气净化车间、三级空气净化系统、全自动发酵、灌装设备保证酵素产品的安全健康，让生命更和谐，让生态更健康。
